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心とからだにおいしいパンを。

果物と野菜の酵母 FRUITS AND VEGETABLE YEAST

「野菜酵母」は玄米・りんご・人参・山芋を皮も丸ごと使ってじっくり育てた酵母で、他にはない芳醇な香りと味わいが特徴です。
もちもちした食感で、焼き上がりにはお花のようなフルーティーな香りが特徴です。
この酵母で使うとじっくり時間をかけて発酵するので、栄養価がとても高い完全発酵食品のパンが出来上がります。
腸内の細菌バランスを整え、免疫力を高めることができます。(酵母づくりで使われるりんご・人参・山芋は「農国ふくわらい」で作られた無農薬無添加のものを使用しております。)

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