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心とからだにおいしいパンを。

こだわりのパン

私たちの想いは
「心とからだにおいしいパンを。」

この一言に尽きます。

美味しいパンに巡り合えても、食べたことに罪悪感をもってしまったり。
カロリーを意識して美味しくないパンを我慢して食べたり。
誰でも経験があるのではないでしょうか。

パンも立派な食事。
そんなパン食の魅力をもっと伝えたい、
魅力のある、価値のあるパンを作りたい、
そんな想いから
私たちは健康志向なパンたちを生み出しています。

コロナ禍になり、街でジョギングやウォーキングをされている方々を
目にする機会が増えました。
皆さんの健康意識が高まっているのだろう、と日々感じます。

全粒粉のパン、ライ麦のパン、小麦ブラン(小麦ふすま)、ライスミルク
このような食材が健康食材として注目される
今だからこそ
贅沢に健康食材を使った、美味しいパンを作り
「心とからだにおいしいパンをお届けすること」
これが私たちの使命だと思っています。

全粒粉も当店では、100%全粒粉にこだわりを持っています。
「美味しいけど、体に良いもので!!」という気持ちを貫き
体に美味しいことに拘った結果が100%全粒粉パンです。

また、ライ麦パンについても、当店では
ライ麦:小麦を1:1の配合にして、出来る限りライ麦の配合を高くした
ライ麦パンを作っています。
もともとライ麦パンは、独特の風味から少し食べにくい印象が皆さんにあると思います。
だからこそ、「食べやすい、そして、美味しいライ麦パンを作りたい」という気持ちで
開発しました。その結果、自信作のライ麦パンに仕上がっています。

私たちはパンのカタチにはこだわりはありません。
映えるパンよりも、体に美味しいパンを。
見栄えよりも、パンそのものの価値を高め健康志向にお応えできる美味しいパンをお届けしたい、
と思っています。
そんなパン作りをしている中で、
「カタチに拘らず、無農薬野菜をまじめに育てている農家」を探しながら出逢った
千葉県山武市にある「農国ふくわらい」
"美味しさと付加価値を提供したい"という想いが、私たちの想いとリンクしていると直感し
農国ふくわらいの野菜を使ったパンを使うことを決めました。

農国代表である髙木 克弘氏は都会育ちで野菜嫌いであった彼が、
小学生の農業体験で感動し、農家になりたいと一代で築き上げた「農国ふくわらい」。
農国には高木氏のこだわりがぎゅぎゅっと詰まっています。
「土への感謝」を大切に、完全植物性堆肥を使った農法を使い、無農薬・無添加で、誰もが安心して食べられる野菜を。
そして野菜嫌いだった子供の頃の自分を思い出し、みんながおいしいと思えるような野菜を目指して手間を惜しまず、愛情たっぷり野菜を育てています。

出来る限り私たちはこの「農国ふくわらい」の大事に育てられた野菜たちを
パンという形で皆さまに美味しくお召し上がりをいただけるよう、今後も商品開発を頑張りたいと思っています。

また、ザクロ、イチジク、小豆、おから等々、体に美味しい食材も新たに取り入れながら
心とからだにおいしいパンをお届けして参ります。
「こんなパンが食べたい」「こんな悩みがある」など皆様からの感想やご希望等もお待ちしております。
是非、お気軽にお寄せ下さい。
皆さまと共に、「心とからだにおいしいパン」の新商品を開発していけることを願っています。