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心とからだにおいしいパンを。

コラム・読み物COLUMN

2021.03.29ライ麦パン

「アルプスの少女ハイジ」で登場するチーズパン。誰もが憧れた、おじいさんが火であぶってとろけたチーズをのせたあのパン(黒パン)こそライ麦パンです。

ライ麦

2021.03.24パンで健康志向に応える

当店のパンの開発は、代表廣谷のアイディアと想いから生まれたもの。パンの常識にとらわれない発想、創造性は廣谷ならでは。彼の1つの根っこにある想い。「パン=太るものというイメージを払拭したい。」なんぼ食べても太らないパンを作りたい、という想い。

2021.03.01美味しさ&健康の秘密

パンにとって酵母はパンの源となる大事な存在。パンの品質を決める、車で例えるとエンジンみたいなもの。だからこそ、私たちは大量生産ではなく心を込めた手作りにこだわりました。

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